Zwaar vervuilde vis in de Nederlandse supermarkten

Beste foodwatcher,

Eind vorige eeuw kwamen de eerste signalen dat de zee eindig bleek. Als resultaat van de overbevissing zijn we in groten getale vis gaan kweken. Voor sommige soorten zoals paling is dit een ingewikkeld proces, maar gelukkig zijn er ook soorten die zich makkelijk laten kweken. Zoals bijvoorbeeld de Tilapia en Pangasius die u vast wel in de supermarkt heeft zien liggen. De kweek van Pangasius vindt voornamelijk plaats in Azië en is de afgelopen decennia geëxplodeerd. In 1990 werd er nog zo’n 10.000 ton gekweekt, tegenover 1,1 miljoen ton in 2008. Eén derde hiervan komt terecht op de Europese markt.

Pangasius is een van de makkelijkste vissen om te kweken, omdat de vis weinig eisen stelt aan het leefmilieu. De waterkwaliteit is dan ook niet belangrijk voor de overleving van de vis. In Azië wordt Pangasius voornamelijk gekweekt in de Mekong delta in Vietnam. Dit is één van de zwaarst vervuilde rivieren ter wereld, met onder andere DDT, PCB’s, arseen en een bonte mix van bestrijdingsmiddelen. Alhoewel de vis hier zelf niet dood van gaat, komen deze stoffen wel terecht in het vlees zelf. En zo komen deze giftige stoffen ook op uw bord terecht….Lees verder

Kijk ook eens op ons alternatief voor Facebook genaamd Urubook!